चायनीज फ्राइड राइस

• पके चावल-2 कप,
• बारीक कटा पत्ता गोभी-1/2 कप,
• बारीक कटी शिमला मिर्च-1/2 कप,
• बारीक कटी गाजर-1/2 कप,
• बारीक कटा हरा प्याज-एक कप,
• तेल-एक बड़ा चम्मच,
• अजीनोमोटो-1/4 छोटा चम्मच,
• नमक-1/2 छोटा चम्मच,
• सोया सॉस-1/2 छोटा चम्मच,
• वेनेगर-1/2 छोटा चम्मच,
• ग्रीन चिली सॉस-एक छोटा चम्मच,
• रेड चिली सॉस-1/2 छोटा चम्मच।

यूं बनाएंः

गर्म तेल में सभी सब्जियां, अजीनोमोटो और नमक डालकर तेज आंच पर पकाएं।

जब हल्की-सी गल जाएं तो चावल, सोया सॉस, चिली सॉस और वेनेगर डालकर चलाएं।

दो-तीन मिनट चलाकर गैस बंद कर दें।

पत्तागोभी के लच्छो से सजाकर सर्व करे।

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